El sector de la restauración está evolucionando hacia una digitalización parcial de todos sus servicios. La Administración también lo empuja con numerosas ayudas que tienen como objetivo transformar el sector y modernizarlo. Aunque la falta de tiempo sigue siendo uno de los principales problemas a solventar, ya que la mayoría de los establecimientos son familiares. Aun así, quien lo ha hecho ha visto cómo los beneficios crecían rápidamente. Clientes de Flipdish aseguran que han duplicado, e incluso triplicado, su facturación.
El estudio “Las claves sobre la digitalización en hostelería” mostraba que el principal aliciente para digitalizarse era la reactivación de la demanda y aumentar la clientela (55%) y su comodidad en el establecimiento (49%). El elemento indispensable en la digitalización del sector restauración ha sido el código QR, que permite leer la carta digital sin tener que tocarla. En España vivió su revolución con el Covid, pero, llegó para quedarse.
Según los expertos de Flipdish, los beneficios del QR en bares son incluso más amplios que en restaurantes:
Para Victoria G. Gaefke, propietaria del bar Up and Down de Palma de Mallorca, “el código QR nos ha salvado la vida en pandemia, ofreciendo una distancia de seguridad entre clientes y trabajadores y, además, recuperando una zona del bar que no usábamos por falta de personal. Flipdish nos ayudó a desarrollar una estrategia que ha provocado que tripliquemos la facturación en pandemia. Esperamos ver unos resultados similares cuando la situación se normalice.”
Daniel Hernández, responsable de Flipdish en España, destaca que, “la digitalización ayuda a ahorrar en costes para ser más eficientes y automatizar las tareas del día a día para cualquier negocio de restauración. El consumidor está abierto a nuevas opciones y el QR ha resultado ser super efectivo en este tipo de negocios. Nuestro principal objetivo es que los responsables de bares y restaurantes lo conozcan y vean sus beneficios. Vemos que un 35% de los restauradores no ha digitalizado su negocio. En Flipdish creemos que, una vez lo explore, podrán descubrir infinidad de utilizades y beneficios, además de una importante reducción de costes.”
Flipdish es una plataforma que provee el software más avanzado para pedidos online, desde mesa a través de códigos QR, kioskos de pedidos, y ofrece soporte en todo el plan de marketing, comunicación e integraciones con TPV y empresas de última milla.
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